La Permaculture, c’est un outil théorique et pratique pour mettre en place des systèmes habités, des écosystèmes habités qui soient durables pour des siècles.

La Permaculture c’est donc concevoir, mettre en œuvre, aménager des écosystèmes habités (jardin-potager) qui vont fonctionner comme la nature. C’est-à-dire respecter les lois de la nature, sa richesse, sa capacité de résilience, en utilisant peu d’énergie.

La colonne vertébrale de la Permaculturec’est son éthique, sa philosophie. C’est ce que l’on se doit de respecter pour rester dans l’esprit de la permaculture.